**次炒莲藕，炒莲藕片用焯水吗？
海比天蓝678:
如果说你比较赶时间，要以*快速度吃炒莲藕片的话，那么我个人推荐你还是稍微焯水一下比较好，因为这样很容易熟，但是如果说你不赶时间，可以慢慢炒的话，那么你就可以选择不焯水，这样也是可以的，而且这种方法做出来的莲藕吃起来是比较脆脆的。
江左梅郎王小锤:
我看你是比较关心的炒莲藕片用焯水吗，那这个就看你个人的习惯呀，如果说你想莲藕快速熟的话，那么你可以焯水一下，但是如果你自己可以接受慢慢熟的话，那么你也可以选择不用焯水，毕竟这个是有选择的，可以选择焯水也可以选择不用焯水。
